A Maison seleciona safiras com uma cor ardente, um brilho intenso e uma essência pura. A extensa paleta de cores da safira varia do azul profundo ao rosa intenso, incluindo amarelo, laranja e verde. As safiras azuis sempre foram as mais apreciadas pela sua tonalidade rica e sumptuosa: azul-ultramarino, azul-real, azul-celeste, com nuances que variam de acordo com a origem da pedra. Antigamente, as pedras mais opulentas encontravam-se em Caxemira. Atualmente, as safiras azuis mais reconhecidas são originárias de Madagáscar e do Sri Lanka (outrora Ceilão).