Appartenente al gruppo dei silicati, l’acquamarina fa parte della famiglia dei berilli (che comprende anche lo smeraldo).  Questa pietra preziosa  si contraddistingue per il suo colore, che varia dal blu molto chiaro al blu saturo, e per il suo materiale molto trasparente.

Per le creazioni di gioielleria e orologeria Fleurs d’Hawaï, ad esempio, la Maison ha selezionato gemme di colore azzurro che si distinguono per la loro vivacità e luminosità. Il Dipartimento Gemmologico seleziona solo acquemarine impeccabili a occhio nudo. La Maison attribuisce grande importanza alla qualità del taglio, che deve essere preciso e simmetrico per garantire una riflessione ottimale della luce.