Değerli taşlar konusundaki bilgi birikimi ve mükemmellik arayışı, Van Cleef & Arpels'in kimliğinin özünü oluşturmaktadır. Amerika Gemoloji Enstitüsü (GIA) tarafından tanımlanan «4 C» sınıflandırmasına dayanarak, Maison yalnızca taşın parlaklığına katkıda bulunan en iyi renk (D - F), berraklık (IF - VVS) ve kesim (Excellent veya Very Good) derecelerini seçmektedir. Bu ilk değerlendirme aşamasına ek olarak, taş uzmanları, Maison'a özgü titiz standartları ve zevki uygulayarak değerli taşları gözle incelerler.

Pavé pırlantaların kalitesi, titiz bir şirket içi süreç doğrultusunda 10x büyüteç altında sistematik olarak kontrol edilirken, 0,3 ila 3 karat arasında değişen her bir merkez taş dikkatlice incelenir. Bu yöntem, kesimin zarafetini ve malzemenin güzelliğini takdir etmeyi mümkün kılar.