Die Gemmologie-Abteilung wählt Edelsteine sorgfältig nach strengen Kriterien aus, die innerhalb der Maison von Experte zu Experte weitergegeben werden. Bei Rubinen, Saphiren und Smaragden achtet Van Cleef & Arpels nicht nur auf die Exzellenz, sondern auch die Emotionen, die ihre Nuancen und Lebendigkeit hervorrufen.