Die Smaragde der Maison sind ein seltener Beryll von unvergleichlicher Schönheit und werden nach drei Hauptkriterien ausgewählt, die ihren einzigartigen Charakter unterstreichen. 

Die Steinspezialisten von Van Cleef & Arpels wählen die Smaragde nach ihrer Schönheit aus und nach den Emotionen, die sie beim Betrachter hervorrufen. Sie bewerten zunächst einmal die Farbe des Steins, wobei sie Steine auswählen, die eine tiefe, einheitlich grüne Färbung aufweisen. Sie achten außerdem auf die Reinheit, wobei sie die Subtilität und Harmonie der für Smaragde typischen Einschlüsse begutachten, die als Jardins bekannt sind.

Das dritte Auswahlkriterium ist sein Wesen, das sich in der Kristallisationsqualität zeigt und den Glanz des Smaragds bestimmt. Nur durch eine solch eingehende Analyse ist es möglich, außergewöhnliche Steine von überragender Qualität zu finden.